Dagens BMI är: 34.15
Ett minus på 0.14 BMI
söndag 25 november 2012
BMI resultat 25/11 2012
Då har jag ställt mig på vågen igen. Det har gått åt rätt håll, fast inte så mycket jag hade önskat. Får hålla tummarna att det blir ett bra resultat nästa söndag. Men allt åt rätt håll är ju bra!
Dagens BMI är: 34.15
Ett minus på 0.14 BMI
Dagens BMI är: 34.15
Ett minus på 0.14 BMI
torsdag 22 november 2012
Zumba
Att träna är inte nytt för mig. Men det är flera år sedan jag gjorde någon form av träning. I oktober öppnade ett nytt gym här i Norrköping. För att få kunder gick de ut med rabatterbjudanden ju tidigare man köpte ett årskort. Klart jag köpte ett då jag verkligen ville börja träna igen. Jag var ju i stort behov av det då jag de senaste månaderna har mått dåligt.
Jag har kommit igång bra på deras X-force maskiner. Känner att jag nu kan börja öka på vikten. Jag har också regelbundet använt deras crosstrainer. Det känns riktigt bra!
Men jag vill testa på lite av de olika passen som de har. Så idag testade jag Zumba. Stegen i sig var inte så svåra då jag har dansat tidigare. Gillade att få kämpa riktigt ordentligt. Det är bara ett problem, tyvärr! Jag har ett knä som inte gillr den här formen av träning, även om jag gjorde det.
Så nu blir det till att stärka musklerna mer än vad jag gjort tidigare för att komma tillbaka och träna Zumba igen.
Jag har tur att tränarna på gymmet är så gulliga. Får tips och råd om hur jag ska göra för att stärka mitt knä. De tipsar om vilka pass jag kan gå på utan att överbelasta det.
Jag har kommit igång bra på deras X-force maskiner. Känner att jag nu kan börja öka på vikten. Jag har också regelbundet använt deras crosstrainer. Det känns riktigt bra!
Men jag vill testa på lite av de olika passen som de har. Så idag testade jag Zumba. Stegen i sig var inte så svåra då jag har dansat tidigare. Gillade att få kämpa riktigt ordentligt. Det är bara ett problem, tyvärr! Jag har ett knä som inte gillr den här formen av träning, även om jag gjorde det.
Så nu blir det till att stärka musklerna mer än vad jag gjort tidigare för att komma tillbaka och träna Zumba igen.
Jag har tur att tränarna på gymmet är så gulliga. Får tips och råd om hur jag ska göra för att stärka mitt knä. De tipsar om vilka pass jag kan gå på utan att överbelasta det.
söndag 18 november 2012
Ägg och mandelgröt
I oktober testade jag på en ny frukost. Har ätit smothie ganska länge. Även ätit hackade ägg med majonnäs och något tillbehör så som kalkon eller kallrökt lax.
Eftersom jag vill lära mig fler recept enligt LCHF-metoden följer jag en del bloggar på ämnet. Hittade då denna gröt som var helt ok att äta på Klaras LCHF-blogg.
Den är gjord på:
3 ägg
0,5 dl mandelmjöl
lite vaniljpulver (Obs! Inte vaniljsocker)
Detta blandas ihop.
Sen ska det stekas på samma sätt som när man gör äggröra.
Med ca 15-20 g smör.
Till den här gröten serverar Klara bär och mjölk.
Själv vill jag undvika mjölk så mycket som möjligt.
Därför testade jag naturell yoghurt istället.
Helt ok när man vill variera sig lite.
Smakade mest vanilj, kan kanske bero på mängden jag hade i.
Det behövs verkligen lite pulver för att ge smak.
Eftersom jag vill lära mig fler recept enligt LCHF-metoden följer jag en del bloggar på ämnet. Hittade då denna gröt som var helt ok att äta på Klaras LCHF-blogg.
Den är gjord på:
3 ägg
0,5 dl mandelmjöl
lite vaniljpulver (Obs! Inte vaniljsocker)
Detta blandas ihop.
Sen ska det stekas på samma sätt som när man gör äggröra.
Med ca 15-20 g smör.
Till den här gröten serverar Klara bär och mjölk.
Själv vill jag undvika mjölk så mycket som möjligt.
Därför testade jag naturell yoghurt istället.
Helt ok när man vill variera sig lite.
Smakade mest vanilj, kan kanske bero på mängden jag hade i.
Det behövs verkligen lite pulver för att ge smak.
Nutella/nötkräm
Min dotter gillar att ha Nutella på smörgåsen. Eftersom hon slarvar med frukosten måste jag välja mellan pest eller kolera. Låta henne hoppa över frukosten eller äta en smörgås med kanske inte det bästa som pålägg. Då får det bli det senare alternativet.
För ett tag sedan fick jag ett recept av min kusin på hemagjord Nutella. Jippie! Jag kan ha koll på vad som finns i. Slipper köpa från affären med massor av ingredienser som kan vara skadliga.
Receptet på Nutella som jag fick av min kusin Åsa:
1 pkt nötter (200 gr),
3 dl grädde,
1 pkt mörk blockchoklad (175 gr),
100 gr smör
2 dl florsocker
Grunden är att få fram ett nötsmör. Det gör man genom att rosta nötterna och få bort det mesta av det brunaskalet. Sedan mixar man nötterna - länge! Först blir de "malda", sedan blir det en grynig massa, och till sist blir de en slät massa = nötsmör. Smält choklad i grädden och smält sedan smöret i den blandningen. Blanda ihop allt och tillsätt florsocker tills man är nöjd med sötningen.
Jag bytte ut florsockret mot ca 1-2 msk honung. Men hur mycket sötning man har i beror säkert på smaken. Att det blev sötning beror på att min dotter fick testa vad som var godast. Själv skulle jag kunna hoppa över sötningen då det var tillräckligt sött ändå.
För ett tag sedan fick jag ett recept av min kusin på hemagjord Nutella. Jippie! Jag kan ha koll på vad som finns i. Slipper köpa från affären med massor av ingredienser som kan vara skadliga.
Receptet på Nutella som jag fick av min kusin Åsa:
1 pkt nötter (200 gr),
3 dl grädde,
1 pkt mörk blockchoklad (175 gr),
100 gr smör
2 dl florsocker
Grunden är att få fram ett nötsmör. Det gör man genom att rosta nötterna och få bort det mesta av det brunaskalet. Sedan mixar man nötterna - länge! Först blir de "malda", sedan blir det en grynig massa, och till sist blir de en slät massa = nötsmör. Smält choklad i grädden och smält sedan smöret i den blandningen. Blanda ihop allt och tillsätt florsocker tills man är nöjd med sötningen.
Jag bytte ut florsockret mot ca 1-2 msk honung. Men hur mycket sötning man har i beror säkert på smaken. Att det blev sötning beror på att min dotter fick testa vad som var godast. Själv skulle jag kunna hoppa över sötningen då det var tillräckligt sött ändå.
Ostchips
Hittade ett recept på ostchips. Detta ville jag prova då jag kan känna ett sug ibland. Kanske inte efter just chips. Bara efter något att stoppa i munnen. Då är det ju bra att ha lite olika alternativ hemma på sånt som är ok att äta.
Chips:
200 g ostskivor
Grillkrydda (eller annan valfri smak)
Jag använde färdigköpta ostskivor av Gouda, jag delade varje skiva i fyra delar. Lägg ut ostskivorna på en ugnsplåt och pudra över krydda. Sätt in i ugnen i 5-7 minuter i 200 grader i övre delen av ugnen. Chipsen ska vara inne i ugnen så länge att de blir hårda men håll koll på dem så att de inte blir brända. Låt chipsen svalna något på plåten innan de lyfts av.
Jag testade både med grillkrydda och chiliflakes. Är normalt inte så förtjust i grillkrydda. Många använder ju det till allting. Jag gillade det faktiskt, iaf på mina ostchips. Chilichipsen blev heta. Riktigt goda de med!
Chips:
200 g ostskivor
Grillkrydda (eller annan valfri smak)
Jag använde färdigköpta ostskivor av Gouda, jag delade varje skiva i fyra delar. Lägg ut ostskivorna på en ugnsplåt och pudra över krydda. Sätt in i ugnen i 5-7 minuter i 200 grader i övre delen av ugnen. Chipsen ska vara inne i ugnen så länge att de blir hårda men håll koll på dem så att de inte blir brända. Låt chipsen svalna något på plåten innan de lyfts av.
Jag testade både med grillkrydda och chiliflakes. Är normalt inte så förtjust i grillkrydda. Många använder ju det till allting. Jag gillade det faktiskt, iaf på mina ostchips. Chilichipsen blev heta. Riktigt goda de med!
BMI resultat 18/11 2012
Det här med att försöka gå ner i vikt är inte alltid så lätt.
Har i några månader stått nästan helt stilla.
Men idag när jag vägde mig hade vågen äntligen rört sig åt rätt håll.
Så nu står mitt BMI på 34,29.
Det blir ett minus på 0,31 BMI.
Har i några månader stått nästan helt stilla.
Men idag när jag vägde mig hade vågen äntligen rört sig åt rätt håll.
Så nu står mitt BMI på 34,29.
Det blir ett minus på 0,31 BMI.
söndag 11 november 2012
Bekräftelse
Alla behöver vi bli bekräftade lite då och då. Idag fick jag
bekräftelse.
När jag träffade Robban tog han med sig smörgåsar som mat när han skulle jobba. Kanske inte det bästa valet. Men har man inte kunskap om vad man ska äta är det lätt att välja smörgås.
Efter en tid tänkte vi börja äta neligt GI. Då pratade vi om hur man kanske borde äta när man jobbar natt. Hur man gör för att vara i fas med den delen av familjen som är vaken på dagen.
Vi kom fram till att när Robban kommer hem på morgonen bör han äta frukost innan han lägger sig. När han vaknar ska han äta lunch. Ett mellanmål innan han åker till jobbet. Sen ta med sig middag istället för smörgåsmat.
Den senaste tiden har jag surfat runt på nätet och läser mycket om hälsa. Idag hamnade jag på Anna Halléns blogg. En blogg som jag har som favorit sedan tidigare. Hon skriver om nattmat. Inte bara till dem som arbetar utan även till de ungdomar som LANar.
Hon beskriver skillnaden på insulin och kortisol. Vad de har för uppgifter för att våra kroppar ska må bra.
Utan att veta varför så var iaf mina tankar och mitt resonemang om hur man bör äta under ett dygn helt rätt. Kändes väldigt skönt att få den bekräftelsen!
När jag träffade Robban tog han med sig smörgåsar som mat när han skulle jobba. Kanske inte det bästa valet. Men har man inte kunskap om vad man ska äta är det lätt att välja smörgås.
Efter en tid tänkte vi börja äta neligt GI. Då pratade vi om hur man kanske borde äta när man jobbar natt. Hur man gör för att vara i fas med den delen av familjen som är vaken på dagen.
Vi kom fram till att när Robban kommer hem på morgonen bör han äta frukost innan han lägger sig. När han vaknar ska han äta lunch. Ett mellanmål innan han åker till jobbet. Sen ta med sig middag istället för smörgåsmat.
Den senaste tiden har jag surfat runt på nätet och läser mycket om hälsa. Idag hamnade jag på Anna Halléns blogg. En blogg som jag har som favorit sedan tidigare. Hon skriver om nattmat. Inte bara till dem som arbetar utan även till de ungdomar som LANar.
Hon beskriver skillnaden på insulin och kortisol. Vad de har för uppgifter för att våra kroppar ska må bra.
Utan att veta varför så var iaf mina tankar och mitt resonemang om hur man bör äta under ett dygn helt rätt. Kändes väldigt skönt att få den bekräftelsen!
lördag 10 november 2012
LCHF pepparkakor
Idag är det den 10 november. Jag har börjat med något jag aldrig gjort
tidigare. Börjat planera julmaten.
Förra året åt jag ingen LCHF mat till jul. Det var förödande för mig. I år har jag tänkt att maten ska vara enligt LCHF.
Så idag har jag varit och inhandlat kryddan som saknades i mitt kök. Malda nejlikor. Jag har tänkt att börja med LCHF pepparkakor. Hittade detta recept på Birgitta Höglund´s mat. Det bästa är att de går att frysa.
2 krm malda Nejlikor
2 krm mald Kardemumma
2 krm mald Kanel
1 krm mald Ingefära
2 dl Mandelmjöl
2 msk Fiberhusk
2 msk Honung
1 Ekologiskt Ägg
Lägg smör och kryddor i en
kastrull. Ge ett hastigt uppkok, rör om väl och låt sen svalna
lite. Blanda ner honungen.
Rör ihop mandelmjöl och fiberhusk i en bunke. Vispa ner kryddblandningen. Rör sist i ägget, blanda väl. Ställ i kylen att svälla en halvtimme. Rulla matskedsstora bollar och platta till ordentligt. Lägg på bakplåtspapper och gör mönster i degen med en gaffel. Grädda på 200° i 10-12 minuter. Låt svalna på galler.
Frys in och ta fram kakorna eftersom, fräscha gärna upp dem lite i en varm ugn.
Resultatet blev riktigt gott! Testade med lite smör på...fungerade det med. Så till jul kommer jag att kunna njuta av dessa kakor tillsammans med lite Stilton! Mums!!
Förra året åt jag ingen LCHF mat till jul. Det var förödande för mig. I år har jag tänkt att maten ska vara enligt LCHF.
Så idag har jag varit och inhandlat kryddan som saknades i mitt kök. Malda nejlikor. Jag har tänkt att börja med LCHF pepparkakor. Hittade detta recept på Birgitta Höglund´s mat. Det bästa är att de går att frysa.
Pepparkakor ca 20 st
100 gr Smör2 krm malda Nejlikor
2 krm mald Kardemumma
2 krm mald Kanel
1 krm mald Ingefära
2 dl Mandelmjöl
2 msk Fiberhusk
2 msk Honung
1 Ekologiskt Ägg
Rör ihop mandelmjöl och fiberhusk i en bunke. Vispa ner kryddblandningen. Rör sist i ägget, blanda väl. Ställ i kylen att svälla en halvtimme. Rulla matskedsstora bollar och platta till ordentligt. Lägg på bakplåtspapper och gör mönster i degen med en gaffel. Grädda på 200° i 10-12 minuter. Låt svalna på galler.
Frys in och ta fram kakorna eftersom, fräscha gärna upp dem lite i en varm ugn.
Resultatet blev riktigt gott! Testade med lite smör på...fungerade det med. Så till jul kommer jag att kunna njuta av dessa kakor tillsammans med lite Stilton! Mums!!
måndag 5 november 2012
Mental käftsmäll
Just nu är jag sjukskriven 50%.
När jag var frisk sov jag ca7-8 timmar varje natt med vissa undantag. Då jag vaknade var jag utsövd. Jag jobbade 100%. Efter jobbet orkade jag med att fixa i mitt hem.
Nu sover jag 10-12 timmar för att bli utsövd. Men redan efter 3-4 timmar är jag slut och behöver vila. Jag orkar med nöd och näppe arbeta mina 50%. Sen har jag dessutom ett hem som jaf ska fixa.
Vissa dagar är jobbigare än andra. Idag är en sådan dag. Jag fick en mental käftsmäll ca 8.15 när jag pratade med VC. Sköterskan som jag pratade med hade vissa åsikter om huruvida jag skulle få träffa en läkare eller inte.
I normala fall hade jag klarat av att bemöta detta. Men jag gör inte det nu. Mentalt har jag varit helt slut resten av dagen.
Nu var jag iaf tillräckligt envis för att få en läkartid. Min sjukskrivning är förlängd med två veckor. Inte nog med det...de har tagit prover på mig efter att jag har bett om det. Kan inte vara normalt att vara så trött och slut som jag är.
Nu är det bara att vänta på vad proverna visar. Sen ta tag i mitt mående. Orkar inte med de dagar då jag är mentalt slut.
När jag var frisk sov jag ca7-8 timmar varje natt med vissa undantag. Då jag vaknade var jag utsövd. Jag jobbade 100%. Efter jobbet orkade jag med att fixa i mitt hem.
Nu sover jag 10-12 timmar för att bli utsövd. Men redan efter 3-4 timmar är jag slut och behöver vila. Jag orkar med nöd och näppe arbeta mina 50%. Sen har jag dessutom ett hem som jaf ska fixa.
Vissa dagar är jobbigare än andra. Idag är en sådan dag. Jag fick en mental käftsmäll ca 8.15 när jag pratade med VC. Sköterskan som jag pratade med hade vissa åsikter om huruvida jag skulle få träffa en läkare eller inte.
I normala fall hade jag klarat av att bemöta detta. Men jag gör inte det nu. Mentalt har jag varit helt slut resten av dagen.
Nu var jag iaf tillräckligt envis för att få en läkartid. Min sjukskrivning är förlängd med två veckor. Inte nog med det...de har tagit prover på mig efter att jag har bett om det. Kan inte vara normalt att vara så trött och slut som jag är.
Nu är det bara att vänta på vad proverna visar. Sen ta tag i mitt mående. Orkar inte med de dagar då jag är mentalt slut.
söndag 4 november 2012
Kålrabbistrips
I bloggen: Allt om LCHF
hittade jag ett recept på Fish and chips LCHF.
Chipsen (stripsen) var gjorda av kålrabbi.
Detta gjorde mig nyfiken. Kålrabbi hade jag smakat för flera år sedan och jag minns att jag tyckte om det. Så sist vi var och handlade köpte vi en kålrabbi.
Jag följde länken från Fish and chips LCHF till Kålrabbistrips för att se hur man gjorde. Jag som inte har en varmluftsugn fick räkna om gradantalet. Varmluftsugn ska ha 180 grader. Vanlig ugn 150 grader.
I receptet står det att den strimlade kålrabbin ska vara i ugnen ca 30 min. Jag önskade mer färg på stripsen så jag hade dem inne i 45 min. Jag vände på dem var 15 min.
Resultatet blev riktigt gott. Eftersom jag bara skulle prova att göra strips köpta jag bara en kålrabbi. Det räcker lagom till en portion. Så nästa gång blir det till att köpa fler.
Chipsen (stripsen) var gjorda av kålrabbi.
Detta gjorde mig nyfiken. Kålrabbi hade jag smakat för flera år sedan och jag minns att jag tyckte om det. Så sist vi var och handlade köpte vi en kålrabbi.
Jag följde länken från Fish and chips LCHF till Kålrabbistrips för att se hur man gjorde. Jag som inte har en varmluftsugn fick räkna om gradantalet. Varmluftsugn ska ha 180 grader. Vanlig ugn 150 grader.
I receptet står det att den strimlade kålrabbin ska vara i ugnen ca 30 min. Jag önskade mer färg på stripsen så jag hade dem inne i 45 min. Jag vände på dem var 15 min.
Resultatet blev riktigt gott. Eftersom jag bara skulle prova att göra strips köpta jag bara en kålrabbi. Det räcker lagom till en portion. Så nästa gång blir det till att köpa fler.
måndag 22 oktober 2012
LCHF-pasta
Spagetti och köttfärssås. Det är en enkel maträtt. Men sedan jag började med LCHF har jag uteslutit pastan. Det har blivit broccoli, blomkålsmos eller bara en sallad med vitkål som grund. Jag har bara läst om de som har gjort LCHF-pasta. Så nu var det dags.
Jag hittade ett recept på bloggen: Mot 60 kilo, som jag testade. Det smakade gott men var svårt att få så tunnt som jag vill ha det. Nu var det ju första gången jag gjorde pasta. Med lite tålamod går det säkert bättre nästa gång.
Recept en plåt pasta:
4 ägg
1/2 dl fiberhusk
125 g philadelphiaost
Gör så här:
1.Sätt ugnen på 150 grader
2. Vispa äggen porösa och tillsätt sedan osten och fiberhusk. Vispa lite till.
3. Låt sedan smeten stå och svälla i cirka 10 minuter.
4. Bred sedan ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Smeten är väldigt kletig så jag brukar väta händerna och platta/dra ut den så tunt det bara går.
5. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter.
6. Låt pastan svalna lite och skär sedan i strimlor
Jag hittade ett recept på bloggen: Mot 60 kilo, som jag testade. Det smakade gott men var svårt att få så tunnt som jag vill ha det. Nu var det ju första gången jag gjorde pasta. Med lite tålamod går det säkert bättre nästa gång.
Recept en plåt pasta:
4 ägg
1/2 dl fiberhusk
125 g philadelphiaost
Gör så här:
1.Sätt ugnen på 150 grader
2. Vispa äggen porösa och tillsätt sedan osten och fiberhusk. Vispa lite till.
3. Låt sedan smeten stå och svälla i cirka 10 minuter.
4. Bred sedan ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Smeten är väldigt kletig så jag brukar väta händerna och platta/dra ut den så tunt det bara går.
5. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter.
6. Låt pastan svalna lite och skär sedan i strimlor
lördag 13 oktober 2012
Smörgåsar
Ja har nog alltid tyckt om att äta smörgåsar. Förr tänkte jag inte mycket på vad det gör med mig och min kropp. Det gjorde mig mätt.
Igår gjorde jag det igen. Jag åt smörgåsar. Varför kan man ju undra? Jo, jag orkade inte göra någon mat. Jag var ensam hemma och det var lättare att ta en smörgås än att göra något annat.
Idag känns det inte alls bra. I munnen har jag en beläggning som om jag ätit massor av godis. Magen känns som en enda stor degklump. Dessutom har jag dåligt samvete.
När jag nu sitter med mitt dåliga samvete känns det ju inte bra. Så här vill jag ju inte ha det. Vet ju egentligen vad jag vill och bör äta. Men det är inte lätt. Det handlar ju inte bara om vad jag äter. Det handlar också om hur jag mår mentalt.
Mentalt har jag inte mått så bra det senaste året. Nu är jag på väg tillbaka till den starka person jag en gång har varit. Vägen dit är tyvärr inte spikrak och jag kommer att få kämpa.
Jag får tänka positivt på det, ta nya tag idag och inte gräva ner mig i det dåliga samvetet.
Igår gjorde jag det igen. Jag åt smörgåsar. Varför kan man ju undra? Jo, jag orkade inte göra någon mat. Jag var ensam hemma och det var lättare att ta en smörgås än att göra något annat.
Idag känns det inte alls bra. I munnen har jag en beläggning som om jag ätit massor av godis. Magen känns som en enda stor degklump. Dessutom har jag dåligt samvete.
När jag nu sitter med mitt dåliga samvete känns det ju inte bra. Så här vill jag ju inte ha det. Vet ju egentligen vad jag vill och bör äta. Men det är inte lätt. Det handlar ju inte bara om vad jag äter. Det handlar också om hur jag mår mentalt.
Mentalt har jag inte mått så bra det senaste året. Nu är jag på väg tillbaka till den starka person jag en gång har varit. Vägen dit är tyvärr inte spikrak och jag kommer att få kämpa.
Jag får tänka positivt på det, ta nya tag idag och inte gräva ner mig i det dåliga samvetet.
fredag 12 oktober 2012
Hackade ägg
Hackade ägg med majonnäs är en klar mellanmålsfavorit i min familj. Den är både god och mättande.
Grunden till en portion är:
2 hårdkokta ägg
Ca 1 msk majonnäs
Smakar av med salt och peppar
Det går utmärkt att äta den som den är. Men jag brukar tärna rökt kalkonpålägg och ha i. Har jag kallrökt lax hemma använder jag det. Vad man har i är lite beroende på vad man är sugen på och vad som finns hemma i skåpen.
På bilden har jag kalkon, lite hackad purjolök och några halvor av angelletomater.
Grunden till en portion är:
2 hårdkokta ägg
Ca 1 msk majonnäs
Smakar av med salt och peppar
Det går utmärkt att äta den som den är. Men jag brukar tärna rökt kalkonpålägg och ha i. Har jag kallrökt lax hemma använder jag det. Vad man har i är lite beroende på vad man är sugen på och vad som finns hemma i skåpen.
På bilden har jag kalkon, lite hackad purjolök och några halvor av angelletomater.
torsdag 11 oktober 2012
Vanlig frukost
Den frukost som jag oftast äter är en smoothie, kokt ägg med majonnäs och ost/kalkon rullar med pepparrot. Jag håller mig mätt länge på den. Jag kan även ibland dricka en kopp te till.
När jag var yngre upptäckte jag att pepparrot lindrade min värk som jag fick i mina benhinnor. Eftersom jag har ont till och från i mina benhinnor använder jag pepparroten för att slippa värken.
Den har även använts som läkeört, bland annat mot feber och för behandling av gikt. Sen innehåller den även mycket C-vitamin.
När jag var yngre upptäckte jag att pepparrot lindrade min värk som jag fick i mina benhinnor. Eftersom jag har ont till och från i mina benhinnor använder jag pepparroten för att slippa värken.
Den har även använts som läkeört, bland annat mot feber och för behandling av gikt. Sen innehåller den även mycket C-vitamin.
Smoothie
När jag ska göra min morgon smoothie är jag glad över vår mixer. Jag kan mixa direkt i muggen och slipper onödig disk.
Min Smoothie består av:
ca 1 dl bär
1 dl naturell yoghurt
1 dl grädde
1/2 tsk nyponskalspulver
1/2 tsk ingefära
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
Jag kör detta i mixern tills det är väl blandat.
Sen har jag i:
3 tsk solrosfrön
3 tsk pumpakärnor
3 tsk krossade linfrön
Varför använder jag mig utav dessa kryddor och fröer?
Nyponskalspulver - C-vitamim, antioxidanter och hög halt av kalcium. Dessutom är det bra för ömma leder.
Ingefära - slemlösande, matsmältningsfrämjande, antioxidant, cirkulationsstimulerande, avslappnande och blodlösande. Läs mer Här.
Kanel - sänker blodsockret och de skadliga blodfetterna.
Kardemumma - antioxidanter och det boostar immunförsvaret, nyttig för matsmältningen.
Solrosfrön - magnesium, tyvärr även omega 6
Pumpakärnor - nyttiga antioxidanter och mineraler, bland dem zink
Krossade linfrön - mycket mineraler, kostfiber, protein och fett – framför allt omättade fetter (omega-3).
Min Smoothie består av:
ca 1 dl bär
1 dl naturell yoghurt
1 dl grädde
1/2 tsk nyponskalspulver
1/2 tsk ingefära
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
Jag kör detta i mixern tills det är väl blandat.
Sen har jag i:
3 tsk solrosfrön
3 tsk pumpakärnor
3 tsk krossade linfrön
Varför använder jag mig utav dessa kryddor och fröer?
Nyponskalspulver - C-vitamim, antioxidanter och hög halt av kalcium. Dessutom är det bra för ömma leder.
Ingefära - slemlösande, matsmältningsfrämjande, antioxidant, cirkulationsstimulerande, avslappnande och blodlösande. Läs mer Här.
Kanel - sänker blodsockret och de skadliga blodfetterna.
Kardemumma - antioxidanter och det boostar immunförsvaret, nyttig för matsmältningen.
Solrosfrön - magnesium, tyvärr även omega 6
Pumpakärnor - nyttiga antioxidanter och mineraler, bland dem zink
Krossade linfrön - mycket mineraler, kostfiber, protein och fett – framför allt omättade fetter (omega-3).
BMI tabell
~16,5 Severely underweight (Allvarlig undervikt)
16,5~18,5 Underweight (Undervikt)
18,5~25 Normal
25~30 Overweight (Övervikt)
30~35 Moderate obesity (Måttlig fetma)
35~40 Severe obesity (Svår fetma)
40~ Massive obesity (Massiv fetma)
16,5~18,5 Underweight (Undervikt)
18,5~25 Normal
25~30 Overweight (Övervikt)
30~35 Moderate obesity (Måttlig fetma)
35~40 Severe obesity (Svår fetma)
40~ Massive obesity (Massiv fetma)
Start
För ca 1,5 år sedan började jag äta enligt LCHF. Jag gjorde detta först och främst för min hälsas skull. Att jag sedan började gå ner i vikt var bara ett plus. Jag började på ett BMI på 36,65 och hade nått 31,21 på ca 4 månader. Jag var överlycklig av min viktnedgång!
Men i slutet på augusti 2011 hamnade jag i en svår kris. Den resulterade i att jag blev sjukskriven en längre period. När jag väl var tillbaka på mitt arbete hade jag hög sjukfrånvaro av fysisk karaktär fram till början av juni 2012. Då kom mitt liv i kapp mig och jag blev sjukskriven igen.
Vårdcentralen gjorde en skattning över mitt mående och kom fram till att jag hade ångest och en depression. Något jag aldrig tidigare hade lidit av.
Nu, ca 5 månader senare, är jag på väg tillbaka.
Jag har under den här tiden fortsatt att äta enligt LCHF. Men jag har fuskat. Fusket har inneburit att jag har gått upp i vikt. I skrivande stund ligger mitt BMI på 34,8.
Min tanke med den här bloggen är att jag ska kunna dokumentera min resa mot ett bättre mående. Lägga upp recept på vad jag äter och varför. Följa min vikt i BMI mot det slutmål jag har.
Men i slutet på augusti 2011 hamnade jag i en svår kris. Den resulterade i att jag blev sjukskriven en längre period. När jag väl var tillbaka på mitt arbete hade jag hög sjukfrånvaro av fysisk karaktär fram till början av juni 2012. Då kom mitt liv i kapp mig och jag blev sjukskriven igen.
Vårdcentralen gjorde en skattning över mitt mående och kom fram till att jag hade ångest och en depression. Något jag aldrig tidigare hade lidit av.
Nu, ca 5 månader senare, är jag på väg tillbaka.
Jag har under den här tiden fortsatt att äta enligt LCHF. Men jag har fuskat. Fusket har inneburit att jag har gått upp i vikt. I skrivande stund ligger mitt BMI på 34,8.
Min tanke med den här bloggen är att jag ska kunna dokumentera min resa mot ett bättre mående. Lägga upp recept på vad jag äter och varför. Följa min vikt i BMI mot det slutmål jag har.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
